Category: ของใช้ในบ้าน


ปฏิเสธกันไม่ได้เลยค่ะว่า ทุกวันนี้คนไทยเรามีคนนิยมดื่มกาแฟกันมากขึ้น จากที่สังเกตุตามร้านต่างๆ ไม่ว่าจะราคาถูกหรือแพง ล้วนแล้วแต่ขายดีกันทั้งนั้นค่ะ เพราะสังคมไทยเป็นสังคมที่ชอบพบปะ ทุกวันนี้จะนัดหมายอะไรกับใครก็ต้อง ร้านกาแฟที่นั้น หรือ ร้านกาแฟที่นี้ กลายเป็นเรื่องปกติกันไป.. แต่สำหรับคนบางคนแล้ว กาแฟคือชีวิตจิตใจ ขาดเธอแทบไม่ได้ ขาดเธอที่ไร ง่วง!ทุกที คนยุคใหม่ ยุค4.0 ในวันนี้ เลยซื้อเครื่องชงกาแฟ มาชงเองที่บ้านกันไปเลย การชงเองที่บ้านก็มีข้อดีนะค่ะ เรื่องความประหยัด ลองคิดดูซิค่ะว่า ถ้าหากเราซื้อกาแฟทุกๆวัน วันละ 40 บาท 1เดือน จะตก 1200 บาท เพิ่มไม่กี่พันก็ได้เครื่องมาชงเองแล้วค่ะ เพราะทุกวันนี้เครื่องชงกาแฟราคาก็ไม่ได้แพงอะไร หลัก 4-5พันก็ถือว่าใช้ได้แล้วละค่ะสำหรับดื่มเองที่บ้าน การเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟนั้นบางทีก็แนะนำกันยาก เพราะในบางครั้งเราชงแค่แก้วเดียวแต่ต้องล้างเครื่อง มันก็จะทำให้เสียเวลา บางคนอาจไม่มีเวลาชงนานอย่าง Read more…


วันนี้สิ่งที่เราจะพูดถึงกันนั้นก็คือ “หลอดไฟ” สิ่งที่ให้แสงกับเรายามคำคืน แต่ในบางครั้งการเปิดไฟไว้รอบบ้านเป็นจำนวนปริมาณมากๆก็อาจมีผลกระทบต่อรายจ่ายของคุณ เพราะค่าไฟทุกวันนี้ก็แพงพอสมควร ส่วนตัวแล้วค่าไฟที่บ้านตกเดือนละ เกือบ 1000 บาททุกเดือน ฉะนั้นเราจะมีวิธีที่ประหยัดไฟกันได้อย่างไร ในเมื่อเราต้องการ ความสว่างเท่าเดิม เดี่ยวยกตัวอย่างที่บ้านให้ดูเลยละกันนะค่ะ ….ปกติแล้วค่าไป จะอยู่ที่ 1000-1500 บาททุกเดือน ที่บ้านมีเครื่องใช้ไฟฟ้าไม่มากค่ะ พื้นฐานทั่วไป กาน้ำร้อน ทีวีตู้เย็น แอร์ อะไรประมาณนี้ค่ะ แต่ที่บ้านมีเนื้อที่ประมาณ100 ตร.ว เลยต้องเดินสายไฟติดตั้งหลอดไปตามจุดต่างๆรวมแล้ว 7 หลอด เป็นหลอดที่เปิดทั้งคืนเลยค่ะปิดเองตอนเช้า พอดีไปเดินงานใหญ่ที่เมืองทอง ไปเห็นเจ้า ไฟโซล่าเซลล์ LED เลยลองสอบถามดู ปรากฏว่าลดครึ่งราคา ให้ทายค่ะว่าเกิดอะไรขึ้น ….ถูกต้องค่ะ!…หิวกลับบ้านมา 7 ชุด น้องพนักงานแถมให้อีก Read more…


การนั่งทานข้าวของคนไทยในสมัยก่อนนั้น ส่วนใหญ่เป็นรูปแบบการนั่งทานกับพื้น มีเสื่อปูแล้วนำกับข้าวที่จัดสำรับพร้อมเสร็จมาวางไว้ตรงกลาง จากนั้นทุกๆคนในบ้านก็ออกมาล้อมวงทานอาหารร่วมกัน เป็นวิถีไทยๆมีมาแต่สมัยโบราณ จนถึงปัจจุบันตามแถบชนบทบ้านเราก็ยังมีค่ะ ยังหาสัมผัสกลิ่นไอนี้ได้ไม่ยาก อย่างเช่นที่จังหวัดเลย แพร่ น่าน อุตรดิตถ์ เขตเหนือๆขึ้นไปยังนิยมทานแบบนั่งกับพื้นกัน แต่ถ้าหากเป็นโซนภาคกลาง ก็จะเริ่มนั่งเป็นโต๊ะทานอาหารกันส่วนใหญ่ค่ะ ..วันนี้เราจะมายกตัวอย่างข้อดีของการนั่งแต่ละแบบ ซัก 1-2 ตัวอย่างเพื่อเป็นความรู้กันค่ะ….การนั่งทานกับพื้น เป็นการนั่งนี้มีผลทางจิตวิทยาด้วยนะค่ะ เพราะระยะโซนส่วนตัวของเราจะถูกทำร้ายไป การนั่งทานข้าวแบบนั่งกับพื้น ทุกคนที่อยู่ในวงจะขยับตัวเองให้เข้าใกล้อาหารมากที่สุด จึงทำให้บางครั้ง ถึงกับนั่งเข่าชนกันเลยที่เดียวค่ะ จึงทำให้เห็นว่าจะมีความรักความสนิทสนมกันในครอบครัวมากกว่าการนั่งทานบนโต๊ะอาหารค่ะ แต่ก็เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นค่ะ……การนั่งบนโต๊ะทานอาหาร มีข้อดีอยู่ว่า ระหว่างนั่งทาน เราจะสามารถพักแขนพักขาของเราได้ด้วย ไม่ทำให้เกิดแหนบชา ปวดเมื่อย ไม่เหมือนการนั่งแบบพื้น คนที่ป่วยเป็นโรคกระดูก ปวดขา ปวดหลัง ก็จะนั่งลำบากมากๆค่ะ ฉะนั้นการนั่งแบบโต๊ะทานอาหารจึงเหมาะกับการนั่งทานอาหารมากกว่าแบบนั่งกับพื้นค่ะ จริงๆแล้วแบบไหนก็ได้ทั้งนั้นละค่ะ เอาเป็นว่าสะดวกแบบนั้นก็จัดไปแบบนั้นไม่ว่ากันนะ…..


วิถีของคนเราทุกวันนี้เปลี่ยนไป ทุกอย่างรอบตัวมันช่างหมุนเร็วเหลือเกิน ทั้งการงาน สังคม วัฒนธรรม เราทุกคนทำได้เพียงปรับตัวเข้ากับมันให้ได้ …พูดถึงเรื่องการกิน สังคมสมัยก่อน ..ก่อนออกจากบ้านต้องทานข้าวเช้ากันก่อนจึงออกไปทำงานกัน แต่ในยุคปัจจุบันโลกเปลี่ยนแปลงไปมาก จากคนไทยทานข้าวเช้าเป็นหลัก เดียวนี้ จัดเหมือนฝรั่ง ขนมปังทานแยม ช่างเลิศรสเสียนี่กระไร….เครื่องที่มาตอบโจทย์ในชั่วโมงนี้ จะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ นอกจากเจ้า เครื่องปิ้งขนมปัง นั้นเอง เพราะเป็นการทำอาหารเช้าที่ง่ายแสนง่าย เด็กๆก็ทำได้ เร็วทันใจ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์อย่างเราๆนั้นเอง ….เครื่องปิ้งขนมปังมีทั้งแบบ 2 ช่อง แบบ 4 ช่อง ถ้า 8 ช่องส่วนใหญ่จะมีแถวต่างประเทศบ้านเราอาจจะมองว่ามันเยอะไป เราเลือกใช้ตามจำนวนสมาชิกครอบครัวเราได้เลยค่ะ…. การใช้เครื่องปิ้งขนมปังให้ถูกต้องหลายครั้งที่เราใช้งานไปโดยไม่รู้วิธีที่ถูกต้อง ความเสียหายอาจเกิดต่อเครื่องปิ้งขนมปังของคุณได้ เรามาดูกันว่า เทคนิคเล็กๆน้อยๆที่จะนำมาฝากกันคืออะไร…..ก่อนปิ้งขนมปัง ต้องอุ่นเครื่องปิ้งก่อนทุกครั้ง บ่อยครั้งที่เราเปิดถุงขนมปังแล้วยัดขนมลงเครื่องปิ้งเลย จะทำให้ขนมปังขอสุกไม้สม่ำเสมอ Read more…


ปฏิเสธไม่ได้เลยค่ะว่า คนไทยนิยมทานสุกี้กันมากๆ อาจเพราะเราได้มีโอกาสนั่งกินผักอย่างตั้งใจ หรือ เป็นเพราะการได้พบปะพูดคุยกับเพื่อน มันก็ได้บรรยากาศการกินอยู่ดีค่ะ… สุกี้ เป็นอาหารของคนญี่ปุ่นยุคกลาง ชื่อ ซูกิยากิ เป็นการนำเนื้อสัตว์ที่ล่าได้มาทำเป็นอาหาร เมื่อแพร่เข้ามาในประเทศไทยก็เป็นที่ถูกอกถูกใจกับการ ลวกๆ จิ้มๆ ปัจจุบันได้มีการปรับปรุงมีทั้งเนื้อ ทั้งหมู อาหารทะเลและผักต่างๆ ตามแต่ละพื้นที่จะมี ใส่ลงไป ความสุดยอดก็อยู่ที่การทำน้ำจิ้มนั้นเอง ยิ่งร้านไหนน้ำจิ้มรสเด็ด แซบ อร่อย บอกคำเดียวค่ะว่า “รวย” แต่สำหรับเราๆแล้ว แค่ทำทานเองที่บ้านก็พอแล้วละค่ะ ฉะนั้นครัวไทยในยุค 4.0 ควรมี “หม้อสุกี้” ไว้ทำทานเองที่บ้านกันได้แล้ววันนี้ เพราะอะไรนะหรือค่ะ เพราะว่าการออกไปทานนอกบ้านบ่อยๆ ทำให้เราสิ้นเปลืองนั้นเอง เมื่อเทียบกับการทำทานที่บ้านแล้วช่างถูกกว่ากันครึ่งต่อครึ่ง ในปริมาณที่มากกว่าด้วยค่ะ วัตถุดิบก็หาง่ายๆได้ไม่ยาก ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อ Read more…


เป็นที่นิยมกันมากๆ ในช่วงที่เมืองไทยกำลังเข้าสุ่ยุคการเปลี่ยน มีงานก่อสร้าง งานทำถนน งานโปรเจ๊คของรัฐบาลใหญ่ๆมากมายผุดขึ้นในกรุงเทพและปริมณฑล ทำให้เกิดการจ้างคนงานหรือแรงงานจากชุนบทเข้าสู่เมืองกรุงกันอย่างมโหฬาร ชนิดที่ว่า มาเกือบทั้งหมู่บ้านกันเลยก็ยังมี… คนทำงานจากต่างจังหวัดส่วนใหญ่แล้วจะอาศัยพักตามไซด์งาน เพื่อง่ายต่อการทำงานและไม่ต้องรีบไปกลับตั้งแต่เช้าเหมือนคนที่ต้องเดินทางไปทำในที่ไกลๆ วิถีการอยู่การกินก็แสนจะเรียบง่ายสไตล์ของคนต่างจังหวัด และเป็นที่น่าแปลกตาแปลกใจ ทุกแคมป์หรือทุกที่พักคนงาน จะมีกระทะไฟฟ้าประจำไว้หนึ่งใบด้วยกันเสียทุกที เมื่อได้ลองคิดตรึกตรองพอเข้าใจ ก็พอรู้สาเหตุ ก็เป็นเพราะว่า เจ้ากระทะไฟฟ้า ตัวนี้ช่างมากประโยชน์เสียจริงๆ ไม่ว่าจะ ใช้ ต้มยำ ทำแกง ผัด ทอด เพลอๆเราจะเห็นเจ้ากระทะหุงข้าวได้ด้วย จึงทำให้รู้ว่าคนไทยเราคิดพลิกแพลงเก่งกันเสียจริงๆ แต่ในบางครั้งก็เป็นเรื่องที่อันตรายเพราะใช้ผิดวิธี และขาดการบำรุงรักษาที่ถูกต้อง เคยได้ยินข่าวมาครั้งหนึ่งค่ะว่า เจ้ากระทะไฟฟ้า ซ๊อตคนงานจนเสียชีวิต เกิดจากความประมาณนั้นเอง การใช้กระทะให้ถูกต้องจะทำให้เราใช้งานได้ปลอดภัย เช่น: เมื่อล้างกระทะใหม่ๆ อย่านำไปเสียบใช้ทันที เพราะกระทะยังเปียกชื้นอยู่ หลายครั้งที่คนถูกไปดูด จากความประมาณตรงจุดนี้ Read more…


ยุคนี้บอกได้เลยค่ะว่า ไม่มีใครไม่รู้จักเจ้า “เตาไฟฟ้า” เพราะทุกบ้านทุกครัวเรือนของไทยมีใช้กันแล้วทั้งสิ้น ด้วยความสะดวกสบายในการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด เจ้าเตาไฟฟ้าเอาอยู่ทุกประเภท ของการทำอาหารกันเลยทีเดียวค่ะ จากวิวัฒนาการโลกที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว จากความก้าวหน้าของเทคโนโลยี จากเดิมผู้หญิงแม่บ้านอย่างเราๆสมัยก่อนใช้เตาถ่านที่ทำจากการนำไม้ไปเผาใช้แทนฝืน การก่อไฟแต่ละครั้ง ควันจะ ฟุ้ง!กระจาย เต็มบ้านกันเลยที่เดียวค่ะ แต่เตาแบบนี้ชาวบ้านเขาบอกทำอาหารได้รสชาติของไทยแท้ๆเลยละจ้า เพื่อหลบหนีจากควัน.. ประจวบเหมาะไม้ถ่านหายากมากขึ้น จากการใช้เตาถ่าน ก็เปลี่ยนแปลงมาเป็น เตาแก๊ส… เจ้าตัวนี้ สั่งปุ๊บ! ติดปั๊บ! รวดเร็วทันใจเลยค่ะ ก่อนจะได้รับความนิยมจากไทยไปทุกครัวเรือนนั้น เจ้าเตาแก๊สตัวนี้เขามาในภาคอุสาหากรรมอาหาร ร้านอาหาร ก่อนกระจายเข้าสู่ครัวเรือนอย่างแนบเนียนในเวลาต่อมานั้นเอง แต่ในภายหลังราคาแก๊สหุงต้มราคาแพงฟีเวอร์ จึงได้ถือกำเนิด เกิดเตาไฟฟ้ารุ่นใหม่ขึ้น ทำให้ตอบสนองคนใช้งานที่ไม่ได้ทำอาหารเป็นประจำ และพักอาศัยในที่ขนย้ายลำบาก ด้วยขนาดที่บางและเบา บวกกับไร้อุปปกรณ์ต่อพ่วง Read more…


เมื่อพูดถึงเครื่องผสมอาหารหลายๆคนอาจคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่สำหรับบางคนแล้ว อาจสงสัยว่ามันคืออะไร เอามาใช้ทำอะไรได้บ้าง วันนี้เราจะนำเรื่องเรานี้มาเล่าสู่กันฟังจ้า…..เครื่องผสมอาหาร เป็นเครื่องที่นิยมใช้กัน ในการทำเบเกอรี่นั้นเอง เช่นการ ตีไข่ ตีครีม ตีส่วนผสมต่างๆให้เข้ากันค่ะ เอ๊ะ..ใช้มือตีไม่ได้เหรอ? ตอบว่าได้จ้า …แต่ทะว่า เวลาเราจะตีในปริมาณมากๆ และบางสูตรต้องใช้เวลาตีนานๆ ถ้าเราใช้มือตีแล้วก็ อาจกลายเป็นผู้หญิงกล้ามโต! ก็ได้นะค่ะ … แม่บ้านส่วนใหญ่ที่ชอบทำขนมทานเอง จึงนิยมซื้อเจ้าเครื่องผสมอาหารชนิดนี้ไว้ติดบ้านกันยังไงละค่ะ ……………เครื่องผสมอาหารที่นิยมใช้กันในครัวเรือนทั่วไป จะนิยมใช้แบบมือถือค่ะ เพราะว่าสามารถยกหัวตี ออกไปตีในภาชนะอื่นภายนอกได้ด้วย ถือว่าคล่องตัวกันเลยทีเดียวค่ะ หรือสำหรับคนที่ทำบ่อยๆ ในปริมาณครั้งละมากๆหน่อย ก็แนะนำว่าเราควรซื้อเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะแทนค่ะ เพราะว่ากำลังตีจะมากกว่า ความจุก็มากกว่าด้วยเช่นกันค่ะ การทำขนมหรือทำกิจกรรมในบ้าน นอกจากเราจะมีขนมไว้ทานด้วยฝีมือเราเองแล้ว ยังเป็นกิจกรรมครอบครัวที่ช่วยปลูกฝังให้ลูกๆของเราด้วย … หลายครั้งค่ะที่ การทำขนมทานเองในบ้าน กลับกลายมาอาชีพที่สร้างรายได้มหาศาล ให้ใครหลายต่อหลายคนมาแล้ว Read more…


เตาไมโครเวฟ เป็นเครื่องใช้ในครัวที่แม่บ้านอย่างเราๆต้องซื้อมาติดไว้ในบ้าน เพราะหากขาดเจ้าสิ่งนี้แล้วเมื่อไร เรื่องง่ายๆหลายเรื่อง ก็จะกลายเป็นเรื่องยากขึ้นมาทันที ตัวอย่างเช่น: เพียงแค่คุณอยากอุ่นแกงถุงที่ซื้อมา จากเดิมต้องใส่ลงหม้อ .. เราลัดขั้นตอนเพียงแค่ใส่ชามแล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟได้ทันที หรือง่ายๆอย่างต้ม มาม่า ปกติต้องต้มน้ำ เท่น้ำร้อนใส่ชามรออีก 5 นาทีถึงได้กิน ถ้าใช้เตาไมโครเวฟแล้วละก็ คุณสามารถ ฉีกซอง ใส่ชาม เติมน้ำ แล้วเข้าเตาไมโครเวฟ 3-5 นาที ปิ้ง!…ทานได้เลย…. เห็นไหมค่ะว่าความสะดวกมันเกิดจากตรงไหน ก็ตรงที่ช่วยเราลดขั้นตอนลงไป ให้ง่ายต่อการทำอาหารมากขึ้นค่ะ…เตาไมโครเวฟในบ้านเราปัจจุบันมีหลายรูปแบบ หลากหลายขนาด เหมาะทั้งครอบครัวเล็กครอบครัวขนาดใหญ่ แต่สำหรับคนรุ่นใหม่ ที่กำลังเริ่มต้นชีวิตการทำงานมักอาศัยอยู่ตามคอนโด อพาร์ทเม้นท์ คนเหล่านี้นิยมใช้เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ช่วยทำอาหารเช่นกัน จริงๆแล้วเหมาะกับคอนโดสุดๆค่ะ เพราะทั้งเข้ารูปทรงเข้าเหลี่ยมมุม ใช้งานง่าย ไม่มีอุปกรณ์ต่อพ่วง จึงเหมาะกับวิถีคนรุ่นใหม่อย่างเราๆเสียจริงๆจ้า…..แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การใช้เตาไมโครเวฟอย่างผิดวิธี Read more…